菏泽牡丹糕是一种非常受欢迎的传统糕点，它的制作需要一定的技巧和经验。但是在保存上，对于防潮问题可能也是大家比较关心的。毕竟我们的气候变化多样，潮湿环境会影响到食品的口感和质量，如果不能很好的保存，就会影响到我们的食用体验。

如何防潮呢？

选择好的原材料非常重要。我们需要选用优质的大米粉和糯米粉，这两种粉选择的时候要注意，一定要保证是干燥的，没有潮湿的迹象。如果粉品本身是有潮湿的迹象，你选择的糕点会比较难受。如果是自己发现潮湿的，那么一定要把水分挥发掉。

制作过程也需要注意。我们在烤制的时候要确保大火，把糕点烤制的脆硬一些，这样烤制出来的菏泽牡丹糕就更不容易发霉。烤好之后的糕点要用锡纸或者保鲜膜包好，最好再放在密封的容器里保存。如果你要长久保存，可以将包好的糕点放在冰箱冷冻室里。但是在取出来之前需要让它们回温，这样会保持好的口感。

日常的保存也需要注意。糕点保存的地方最好是干燥通风没有潮湿的地方，避免雨水、水汽进入糕点的包装中。同时，我们在保存糕点时可以在旁边放一些吸湿剂，如烤箱内的烘焙纸或食用小苏打，也可以在糕点外层擦一些干燥剂，以减少潮湿对糕点的影响。

总的来说，防潮更多的是要保证糕点的材料、制作过程和存储都干燥透风，才能有效的减少潮湿对糕点的影响。希望大家能够通过这篇文章，了解到如何保存好我们心爱的菏泽牡丹糕，也希望大家能够在保管食品方面更加重视，保证食品的质量和安全。