测评牡丹糕饼:这么美的花,当然要吃掉它
作者:蓝天蓝食品 | 发布时间:2020-12-21 10:37:38
走入曹州牡丹园,应有尽有的商品摆在园内两边,在赏析牡丹闲暇,选购牡丹伴手礼,赠予亲戚朋友,也是旅行的意义。在诸多牡丹产品中,有一个牡丹食品铺,各式各样的包裝,颇为好看,铺内再有师傅当场制做牡丹饼、牡丹糕,许多游客有疑问:“牡丹制成糕点好吃吗?”
接着,将牡丹糕、牡丹饼买回来开展测评。外型神似月饼的牡丹饼甘甜软嫩,口味细致。在加工工艺上,以豆类粉为主料,和米捣碎,蒸制成糕,馅中加上用心泡浸的牡丹花瓣烤制而成。牡丹糕外型方正,似凤梨酥,但颜色很深、更软嫩,配搭牡丹花瓣,甜味适度。这时,再饮一壶牡丹花蕊茶,花香随之热气飘渺至鼻息,好像整个人置身花丛中。
一壶牡丹花蕊茶,一味牡丹花瓣糕,将历史文化精妙融进传统式食品中,再将传统式点心的干、酥、脆、硬变成了酥、松、绵、软,这是菏泽牡丹产业发展的创新与承传。
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