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菏泽牡丹糕

作者：蓝天蓝食品 | 发布时间：2022-06-07 08:35:36

菏泽牡丹糕选用传统的古法制作，以精选牡丹花花瓣、花籽、花粉,以及花生仁、芝麻、杂粮粉、小麦粉等质料精制而成的糕点。选用的牡丹均采自菏泽牡丹产业园，专业古法种植，绿色环保。每年四月，牡丹花开的一两天才是摘花的好时期，万朵牡丹花瓣只取合格的百朵花瓣。制品牡丹糕金黄外皮，丰满花馅，清香怡人，口感蓬松，甜而不腻。

牡丹糕又称天皇饼，原因是武则天与唐高宗并称天后、天皇。宋代词人黄庭坚《渔家傲》有“方猛省，无声三昧天皇饼”之句，说的便是牡丹糕。唐朝贞观二十三年（649年），武则天被发送长安感业寺削发为尼后，偶以牡丹花瓣为质料制成素饼，一食之，速觉滋味特殊，恰高宗相访，武则天以饼传情。不久还宫，立为皇后，高宗称天皇，她称天后。因而饼出自皇家，时人称此饼为天皇饼。又因而饼为武则天在寺中发明，后人认为它含有佛理。故“三皇饼”又成为一个佛教典故。

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