牡丹糕又被称作百花糕，牡丹糕。针对牡丹糕的来历也是和牡丹花一样全是跟我国唯一的女皇帝武则天相关，有关武则天的故事，小编相信各位也都略有耳闻，听说武则天当初强迫到长安感业寺削发为尼。但是武则天每次心情郁闷，不开心的过程中就到后花园里，趁着花儿来消遣，她便用牡丹花的花瓣和大豆红枣等做成香甜，可口的素饼，师傅们吃完之后都鼓掌夸赞称好。

之后武则天替代了李唐当政了，之后长时间定居在洛阳的上阳宫中号令天下，也就相传下了很多与牡丹相关的故事，再之后每到牡丹花开的时间，武则天都是会让御厨选取鲜嫩的牡丹花瓣做成精致的甜点━牡丹花饼，给王公大臣们享用，也是以便让王公大臣们在赏析牡丹花的同时口中也可以品尝着牡丹花饼，之后牡丹花饼研究跟随着王公大臣们相传了出去，从上阳宫传入了民间，从洛阳传入了全国，从唐代传入后世，更为从我国传入了日本。这就是牡丹花饼的由来，武则天是一个十足的美人，牡丹花也是百花之王，给人一类高贵典雅的感受，美丽鲜艳却又迷人。