牡丹糕为何又称天皇饼？
作者：蓝天蓝食品 | 发布时间：2021-01-27 09:44:27
牡丹糕别称天皇饼，缘故是武则天与唐高宗合称天后、天皇。宋代诗人黄庭坚《渔家傲》有“方猛省，无声三昧天皇饼”之句，说的也是牡丹糕。
唐代贞观二十三年（649年），武则天被发送长安感业寺削发为尼后，偶以牡丹花花瓣为原材料做成素饼，一食之，速觉味道不凡，恰高宗相访，武则天以饼寄情。没多久还宫，立为皇后，高宗称天皇，她称天后。因而饼出自皇家，时人叫此饼为天皇饼。又因而饼为武则天在寺中发明，后人觉得它带有佛理。故“三皇饼”又变成一个佛教典故。
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